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摘要:在探寻蛋清替代品的过程中,人们发现自然与厨房中存在着多样选择。这些替代品不仅可以满足素食者、过敏者等特定人群的需求,还能为烹饪提供更多创新和变化。常见的蛋清替代品包括豆腐、香蕉泥、苹果醋混合水、亚麻籽或奇亚籽与...